BIFE DE CANGURO ESTILO NUEVA GALES DEL SUR

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BIFE DE CANGURO ESTILO NUEVA GALES DEL SUR

Bife de canguro estilo nueva gales del sur. Alimento Base: Canguro, Hervir (fuego lento) la crema, la cebolleta picada y la mostaza solamente durante 1 minuto, y sazonar a gusto. Cortar en rodajas los rabanitos y junto con el blanco de escarola...
Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Plato Canguro
Cocina Australia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Crema
  • Chalotes o ajos
  • Mostaza
  • Filetes de Canguro

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir (fuego lento) la crema, la cebolleta picada y la mostaza solamente durante 1 minuto, y sazonar a gusto.
  • Cortar en rodajas los rabanitos y junto con el blanco de escarola aliñar con el aceite de oliva la sal y el jugo del limón.
  • Pincelar el bife con aceite de oliva, y ponerlo a la parrilla vuelta y vuelta.
  • Dejar reposar 3 min en un plato previamente calentado.
  • Por último y para presentar en la mesa cortar el bife en finos filetes y agregar la salsa.