BACON STUFFED BAKED POTATOES (PATATAS RELLENAS DE BACÓN AL HORNO)
Bacon stuffed baked potatoes (patatas rellenas de bacón al horno). Alimento Base: Patatas, Envolver las patatas en papel de aluminio y cocerlas en el horno. Picar el bacón y freírlo en una sartén, sin aceite. Escurrir la grasa que desprenda....
Ingredientes
- 4 patatas grandes
- 150 gr. bacón
- 2 huevos
- Queso rallado
- Leche
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Envolver las patatas en papel de aluminio y cocerlas en el horno.
- Picar el bacón y freírlo en una sartén, sin aceite. Escurrir la grasa que desprenda.
- Cortar las patatas a lo largo por la mitad y vaciarlas.
- Hacer una masa con su pulpa, el bacón, mantequilla, leche, las yemas de los huevos y parte del queso.
- Montar las claras y añadirlas.
- Rellenar las patatas con esta masa y espolvorearlas con el resto de queso. Gratinar.
