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BACON STUFFED BAKED POTATOES (PATATAS RELLENAS DE BACÓN AL HORNO)

Bacon stuffed baked potatoes (patatas rellenas de bacón al horno). Alimento Base: Patatas, Envolver las patatas en papel de aluminio y cocerlas en el horno. Picar el bacón y freírlo en una sartén, sin aceite. Escurrir la grasa que desprenda....
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Patatas
Cocina: Gran Bretaña
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 patatas grandes
  • 150 gr. bacón
  • 2 huevos
  • Queso rallado
  • Leche
  • Mantequilla
  • Sal
  • Pimienta

Method
 

  1. Envolver las patatas en papel de aluminio y cocerlas en el horno.
  2. Picar el bacón y freírlo en una sartén, sin aceite. Escurrir la grasa que desprenda.
  3. Cortar las patatas a lo largo por la mitad y vaciarlas.
  4. Hacer una masa con su pulpa, el bacón, mantequilla, leche, las yemas de los huevos y parte del queso.
  5. Montar las claras y añadirlas.
  6. Rellenar las patatas con esta masa y espolvorearlas con el resto de queso. Gratinar.