ASHOM TANGA (SOPA DE MAÍZ)

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ASHOM TANGA (SOPA DE MAÍZ)

Ashom tanga (sopa de maíz). Alimento Base: Maiz, Saltee la cebolla en mantequilla o aceite en una olla hasta que estén doradas y suaves. Añadir el pimentón, el ajo y el jengibre y cocine brevemente. Añadir el tomate y el queso de soja, cortado...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Maíz
Cocina Tibet
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 cebolla picada
  • 1 cucharada de mantequilla o utilizar el aceite si se prefiere
  • 1/4 cucharadita de pimentón
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1/2 pulgada de jengibre fresco finamente picado
  • 1 to mate picado
  • 1 plaza 12 oz. De tofu firme
  • 3 mazorcas de maíz fresco
  • 1 cucharada de almidón de maíz
  • O un 15-oz puede crema de maíz y 1/2 taza de helado o en lata de granos de maíz, escurridos
  • 4 tazas de agua
  • 1 cebolla picada

Elaboración paso a paso
 

  • Saltee la cebolla en mantequilla o aceite en una olla hasta que estén doradas y suaves.
  • Añadir el pimentón, el ajo y el jengibre y cocine brevemente.
  • Añadir el tomate y el queso de soja, cortado en pequeños cuadraditos, junto con el agua.
  • Si se utiliza maíz fresco, cortado de la mazorca y añadirlo a la olla, junto con la maicena mezclada en un poco de agua extra.
  • Si se utiliza el maíz en conserva y / o congelados, añadir los dos ahora.
  • Llevar a ebullición y cocine a fuego lento por un minuto, revolviendo para evitar que se pegue.
  • Espolvorear la cebolla verde picada en cada porción