ARROZ RAJAH
Arroz rajah. Alimento Base: Arroz, En una cazuela de barro poner la manteca necesaria para sofreír el tomate. Una vez frito, añadir el arroz y el perejil, dar unas vueltas y echar el caldo (siempre doble de caldo que de arroz). Poner 15
Ingredientes
- 400 gr. arroz
- 800 gr. caldo
- 1 to mate pelado y trinchado
- 8 huevos batidos
- Perejil
- Manteca de cerdo
Elaboración paso a paso
- En una cazuela de barro poner la manteca necesaria para sofreír el tomate.
- Una vez frito, añadir el arroz y el perejil, dar unas vueltas y echar el caldo (siempre doble de caldo que de arroz). Poner 15' en el horno.
- Sacarlo para echarle por encima los huevos batidos.
- Colocar de nuevo en el horno hasta que se dore completamente.
