ARROZ RAJAH

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ARROZ RAJAH

Arroz rajah. Alimento Base: Arroz, En una cazuela de barro poner la manteca necesaria para sofreír el tomate. Una vez frito, añadir el arroz y el perejil, dar unas vueltas y echar el caldo (siempre doble de caldo que de arroz). Poner 15
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Arroz
Cocina Barcelona
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 400 gr. arroz
  • 800 gr. caldo
  • 1 to mate pelado y trinchado
  • 8 huevos batidos
  • Perejil
  • Manteca de cerdo

Elaboración paso a paso
 

  • En una cazuela de barro poner la manteca necesaria para sofreír el tomate.
  • Una vez frito, añadir el arroz y el perejil, dar unas vueltas y echar el caldo (siempre doble de caldo que de arroz). Poner 15' en el horno.
  • Sacarlo para echarle por encima los huevos batidos.
  • Colocar de nuevo en el horno hasta que se dore completamente.