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ARROZ FRITO CON HIGADITOS Y MOLLEJAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ARROZ FRITO CON HIGADITOS Y MOLLEJAS

Arroz frito con higaditos y mollejas. Alimento Base: Arroz, Lavar el arroz, freír en aceite muy caliente hasta dorarlo y sacarlo del aceite. Freír los higaditos y las mollejas. Hervir el agua con la 1/2 del aceite que queda, echar sal y pimienta....
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Argelia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 vasos de arroz
  • 1/2 vaso de aceite
  • 2 vasos de agua o caldo
  • Higaditos y mollejas de aves
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Lavar el arroz, freír en aceite muy caliente hasta dorarlo y sacarlo del aceite.
  2. Freír los higaditos y las mollejas.
  3. Hervir el agua con la 1/2 del aceite que queda, echar sal y pimienta.
  4. Añadir el arroz y cocer hasta que se seque el agua, bajar el fuego al máximo alrededor de 1/2 hora.