ARROZ FRITO CON HIGADITOS Y MOLLEJAS

ARROZ FRITO CON HIGADITOS Y MOLLEJAS

Arroz frito con higaditos y mollejas. Alimento Base: Arroz, Lavar el arroz, freír en aceite muy caliente hasta dorarlo y sacarlo del aceite. Freír los higaditos y las mollejas. Hervir el agua con la 1/2 del aceite que queda, echar sal y pimienta....

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Tiempo de preparación 1

Tiempo Total 1

Raciones: 4 comensales

Plato: Arroz

Cocina: Argelia

Ingredients Method

Ingredientes

2 vasos de arroz
1/2 vaso de aceite
2 vasos de agua o caldo
Higaditos y mollejas de aves
Sal y pimienta

Method

Lavar el arroz, freír en aceite muy caliente hasta dorarlo y sacarlo del aceite.
Freír los higaditos y las mollejas.
Hervir el agua con la 1/2 del aceite que queda, echar sal y pimienta.
Añadir el arroz y cocer hasta que se seque el agua, bajar el fuego al máximo alrededor de 1/2 hora.