ROSÁCEAS, POSTRE DE GUANAJUATO

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ROSÁCEAS, POSTRE DE GUANAJUATO

Rosáceas, postre de guanajuato. Alimento Base: Harina, Se bate la mantequilla con el azúcar y enseguida se añaden los huevos, después la harina cernida con el polvo para hornear, se bate un poco y se le añade la leche necesaria para formar...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Harina
Cocina México
Raciones 12 comensales

Ingredientes
  

  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 huevos enteros
  • 200 gramos de harina
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • Leche la necesaria
  • Aceite de maíz para freír
  • Azúcar para espolvorear
  • Canela en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Se bate la mantequilla con el azúcar y enseguida se añaden los huevos, después la harina cernida con el polvo para hornear, se bate un poco y se le añade la leche necesaria para formar un atolito.
  • El aceite se calienta en una cacerola honda, se va metiendo el molde para buñuelos en el aceite caliente para que se caliente y luego en la pasta, cuidando que ésta no cubra el molde, y después en el aceite caliente.
  • Cuando se desprenden del molde y estén doraditos se sacan, se ponen sobre papel absorbente y se espolvorean con el azúcar y la canela.