ROSÁCEAS, POSTRE DE GUANAJUATO
Rosáceas, postre de guanajuato. Alimento Base: Harina, Se bate la mantequilla con el azúcar y enseguida se añaden los huevos, después la harina cernida con el polvo para hornear, se bate un poco y se le añade la leche necesaria para formar...
Ingredientes
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar
- 2 huevos enteros
- 200 gramos de harina
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- Leche la necesaria
- Aceite de maíz para freír
- Azúcar para espolvorear
- Canela en polvo
Elaboración paso a paso
- Se bate la mantequilla con el azúcar y enseguida se añaden los huevos, después la harina cernida con el polvo para hornear, se bate un poco y se le añade la leche necesaria para formar un atolito.
- El aceite se calienta en una cacerola honda, se va metiendo el molde para buñuelos en el aceite caliente para que se caliente y luego en la pasta, cuidando que ésta no cubra el molde, y después en el aceite caliente.
- Cuando se desprenden del molde y estén doraditos se sacan, se ponen sobre papel absorbente y se espolvorean con el azúcar y la canela.
