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ROSÁCEAS, POSTRE DE GUANAJUATO

Rosáceas, postre de guanajuato. Alimento Base: Harina, Se bate la mantequilla con el azúcar y enseguida se añaden los huevos, después la harina cernida con el polvo para hornear, se bate un poco y se le añade la leche necesaria para formar...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 12 comensales
Plato: Harina
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 huevos enteros
  • 200 gramos de harina
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • Leche la necesaria
  • Aceite de maíz para freír
  • Azúcar para espolvorear
  • Canela en polvo

Method
 

  1. Se bate la mantequilla con el azúcar y enseguida se añaden los huevos, después la harina cernida con el polvo para hornear, se bate un poco y se le añade la leche necesaria para formar un atolito.
  2. El aceite se calienta en una cacerola honda, se va metiendo el molde para buñuelos en el aceite caliente para que se caliente y luego en la pasta, cuidando que ésta no cubra el molde, y después en el aceite caliente.
  3. Cuando se desprenden del molde y estén doraditos se sacan, se ponen sobre papel absorbente y se espolvorean con el azúcar y la canela.