AGUACATES MARINOS
Aguacates marinos. Alimento Base: Aguacate, Se cortan los aguacates a lo largo, se le quita el hueso, y con cuidado de no romper la piel se quita la carne del exterior. En una fuente honda se mezcla la carne de cangrejo, dos hojas de menta picada...
Ingredientes
- 2 aguacates
- 1 lata de 200 gr de carne de cangrejo
- 100 gr de queso blanco
- 4 palitos de surimi
- 2 limones
- Sal
- Pimienta
- 10 hojas de menta
- Guindilla opcional
Elaboración paso a paso
- Se cortan los aguacates a lo largo, se le quita el hueso, y con cuidado de no romper la piel se quita la carne del exterior.
- En una fuente honda se mezcla la carne de cangrejo, dos hojas de menta picada y la pulpa del aguacate, incorporando el zumo de un limón y luego el queso que previamente se bate con la picadora.
- Se salpimenta y si gusta se pone un poco de guindilla.
- Con esta mezcla se rellenan las pieles de los aguacates, y se ponen en la nevara, 2 o 3 horas.
