

ARROZ CON LECHE DE LÚCUMA
Arroz con leche de lúcuma. Alimento Base: Arroz, Hervir el arroz con la leche fresca, la rama de canela y clavo de olor. Licuar la lúcuma con la leche evaporada y agregarla al arroz cuando ya esté cocido junto con la leche condensada y mezclar....
Tiempo de preparación 30 minutos minutos
Tiempo Total 30 minutos minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Perú
Method
- Hervir el arroz con la leche fresca, la rama de canela y clavo de olor.
- Licuar la lúcuma con la leche evaporada y agregarla al arroz cuando ya esté cocido junto con la leche condensada y mezclar.
- Añadir el oporto y la vainilla, mezclar bien.
- Retirar del fuego y enfriar.
- Servir decorando con chocolate rallado.











