ARROZ CON CORDERO Y HABAS

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ARROZ CON CORDERO Y HABAS

Arroz con cordero y habas. Alimento Base: Arroz, Cuece en agua con sal los guisantes y las habas y reserva. Trocea la carne en pequeños trozos y rehógalos en aceite con ajo. Cuando se dore, echa la sal, la pimienta y el arroz y vuelve a rehogar....
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Arroz
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 800 g de carne de cordero
  • 1 diente de ajo
  • 300 g de arroz
  • 300 g de habas peladas
  • 300 g de guisantes pelados
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta
  • Agua

Elaboración paso a paso
 

  • Cuece en agua con sal los guisantes y las habas y reserva.
  • Trocea la carne en pequeños trozos y rehógalos en aceite con ajo.
  • Cuando se dore, echa la sal, la pimienta y el arroz y vuelve a rehogar.
  • Añade el doble de agua que de arroz y deja cocer 20 minutos.
  • 5 minutos antes de que acabe la cocción añade los guisantes y las habas.