ARROZ CON CAMARONES SIQUIRRES

Table of Contents

ARROZ CON CAMARONES SIQUIRRES

Arroz con camarones siquirres. Alimento Base: Camarones, Cristalizar la cebolla en la mantequilla. Dorar el chile dulce, los ajos y el culantro y agregar la natilla, la tocineta, los camarones, la leche de coco, los guisantes y la zanahoria. Cuando...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Camarones
Cocina Costa Rica
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 tazas de arroz cocido el día anterior
  • 1 kilo de camarones cocidos y pelados
  • 1 taza de caldo de camarones
  • 1 taza de leche de coco
  • 1/2 taza de natilla
  • 1 chile dulce finamente picado
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 cucharadita de culantro finamente picado
  • 3 dientes de ajo finamente picado
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 1 taza de queso molido
  • 4 lonjas de tocineta
  • 1 taza de guisantes
  • 1 taza de zanahoria en cuadritos

Elaboración paso a paso
 

  • Cristalizar la cebolla en la mantequilla.
  • Dorar el chile dulce, los ajos y el culantro y agregar la natilla, la tocineta, los camarones, la leche de coco, los guisantes y la zanahoria.
  • Cuando la verdura esté al dente añadir el arroz y el queso molido.