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ARROZ CON CAMARONES SIQUIRRES

Arroz con camarones siquirres. Alimento Base: Camarones, Cristalizar la cebolla en la mantequilla. Dorar el chile dulce, los ajos y el culantro y agregar la natilla, la tocineta, los camarones, la leche de coco, los guisantes y la zanahoria. Cuando...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Camarones
Cocina: Costa Rica
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 tazas de arroz cocido el día anterior
  • 1 kilo de camarones cocidos y pelados
  • 1 taza de caldo de camarones
  • 1 taza de leche de coco
  • 1/2 taza de natilla
  • 1 chile dulce finamente picado
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 cucharadita de culantro finamente picado
  • 3 dientes de ajo finamente picado
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 1 taza de queso molido
  • 4 lonjas de tocineta
  • 1 taza de guisantes
  • 1 taza de zanahoria en cuadritos

Method
 

  1. Cristalizar la cebolla en la mantequilla.
  2. Dorar el chile dulce, los ajos y el culantro y agregar la natilla, la tocineta, los camarones, la leche de coco, los guisantes y la zanahoria.
  3. Cuando la verdura esté al dente añadir el arroz y el queso molido.