ARROLLADO DE ATÚN LO HEREDE DE MI ABUELA

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ARROLLADO DE ATÚN LO HEREDE DE MI ABUELA

Arrollado de atún lo herede de mi abuela. Alimento Base: Patata-Papa, Se cocinan las papas con sal a gusto y se hace un pure que le le agrega la manteca. Luego se pone sobre la mesa en un nylon de 30 por 40 el pure estirandolo hasta que quede de...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Patata-Papa
Cocina Estados Unidos
Raciones 9 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de papas
  • 100 gramos de manteca
  • 3 huevos duros
  • 2 latas de atún
  • 2 ramas de apio
  • Una cebolla chica
  • 300 gramos de mayonesa
  • 1 lechuga 2 tomates
  • 1 morron rojo
  • 100 gramos de aceitunas
  • Rodajas de anana

Elaboración paso a paso
 

  • Se cocinan las papas con sal a gusto y se hace un pure que le le agrega la manteca.
  • Luego se pone sobre la mesa en un nylon de 30 por 40 el pure estirandolo hasta que quede de un centimetro de espesor.
  • Se deja enfriar.
  • Se prepara el atún bien escurrido con el apio bien picado la cebolla, 2 huevos duros, 150 gramos de mayonesa pizca de sal y pizca de pimienta a gusto.
  • Ayudandose con el nylon se va arrollando despacio y con cuidado de no romper una vez que esté pronto, se coloca encima de un colchón de lechuga, se baña con la mayonesa restante.
  • Se adorna con el huevo que quedó cortado en rodajas finas las aceitunas, el morrón en tiras finas,los tomates cortados en flor y los aros de anana, dándole la decoración de cada una.
  • Una vez terminado poner por una hora en la heladera.