ARENQUE MARINADO
Arenque marinado. Alimento Base: Arenque, Poner el arenque a remojo, pelarlo, quitar la piel y meterlo en un bote. Llenar con el marinado y dejarlo en un lugar fresco durante un día. Para el marinado, disolver el vinagre en agua, añadirle la cebolla...
Ingredientes
- 1 kilogramo de arenque
- 250 gramos de vinagre
- 250 gramos de agua
- 100 gramos de cebolla
- 50 gramos de azúcar
- Laurel y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Poner el arenque a remojo, pelarlo, quitar la piel y meterlo en un bote.
- Llenar con el marinado y dejarlo en un lugar fresco durante un día.
- Para el marinado, disolver el vinagre en agua, añadirle la cebolla muy picada, pimienta, azúcar y calentar hasta hervir.
- Servir a la mesa el arenque junto con el marinado.
