AJÍ DE CIDRALLOTA O AGUACATE

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AJÍ DE CIDRALLOTA O AGUACATE

Ají de cidrallota o aguacate. Alimento Base: Aguacate, Se ponen los ajíes a marinar en el vinagre. Luego se sacan y se añaden, mezclando, todos los demás ingredientes, se revuelve suavemente y se deja reposar.,
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Aguacate
Cocina Colombia
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 2 cidrallotas peladas cocidas y picadas
  • 6 ajíes majados
  • 4 tallos de cebolla larga picada fina
  • Vinagre taza
  • 2 cucharadas de cilantro picado fino
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 3 huevos duros picados
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se ponen los ajíes a marinar en el vinagre.
  • Luego se sacan y se añaden, mezclando, todos los demás ingredientes, se revuelve suavemente y se deja reposar.