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CREPES DE QUESO CREMA CON SALSA DE FRAMBUESA EN THERMOMIX

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CREPES DE QUESO CREMA CON SALSA DE FRAMBUESA EN THERMOMIX

Crepes de queso crema con salsa de frambuesa en thermomix. Alimento Base: Harina, Colocar en el vaso de la thermomix, el queso con la sal, y el azúcar hasta que este espumoso, (en el numero 3 aproximadamente 3 minutos) agregar los huevos uno a...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: Castellón de la Plana
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 225 g de queso crema philadelphia a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3 huevos a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de nata o leche
  • 1 cucharada de brandy o coñac
  • Esencia de vainilla
  • 1 taza de harina
  • Salsa de fresas o frambuesas

Method
 

  1. Colocar en el vaso de la thermomix, el queso con la sal, y el azúcar hasta que este espumoso, (en el numero 3 aproximadamente 3 minutos) agregar los huevos uno a uno, e integralos bien, (seguir batiendo y colocarlos por la tapa), también con la nata, la esencia de vainilla y el brandy, y poco a poco la harina.
  2. Retirar del vaso, y mantener en la nevera como mínimo 1 hora.
  3. En una sartén, para hacer crepes derretir un trozo de mantequilla e ir haciendo los crepes en ella.
  4. Aproximadamente, 1 cucharadita para cada crepe. Cocinar hasta que la mezcla cuaje y los bordes estén dorados, darlos vuelta y cocinar por el otro lado. Así hasta el final.
  5. Para servir, colocar los crepes tibios en platos individuales rodeados por la salsa de fresas o frambuesa y encima espolvoreados con azúcar glass.