SALSA TKEMALI DESDE SUJUMI

SALSA TKEMALI DESDE SUJUMI

Salsa tkemali desde sujumi. Alimento Base: Endrinas, Poner las endrinas en una cazuela, echar agua hasta que las tape y poner a hervir. Cuando hayan hervido bien, sacar del fuego y pasar por el chino. Añadir a esta masa sal, la guindilla, el eneldo...

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Tiempo de preparación 20

Tiempo Total 20

Raciones: 4 comensales

Plato: Endrinas

Cocina: Georgia

Ingredients Method

Ingredientes

2 ramas de eneldo
2 ramas de cilantro
2 vasos de endrinas silvestres
1 diente de ajo
Guindilla
Sal

Method

Poner las endrinas en una cazuela, echar agua hasta que las tape y poner a hervir.
Cuando hayan hervido bien, sacar del fuego y pasar por el chino.
Añadir a esta masa sal, la guindilla, el eneldo y el cilantro picados. Revolver.