RELLENO PARA EMPANADAS EN MICROONDAS

RELLENO PARA EMPANADAS EN MICROONDAS

Relleno para empanadas en microondas. Alimento Base: Carne picada, Colocar en una cazuela las cebollas, los pimientos, el laurel y la grasa. Cubrir. Cocinar 14

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Tiempo de preparación 35

Tiempo Total 35

Raciones: 12 comensales

Plato: Carne Picada

Cocina: Venezuela

Ingredients Method

Ingredientes

Manteca 50 grs.
Harina 1 cda.
Sal pizca
Pimienta pizca
Cebolla 500 grs.
Huevo cocido 4 uds.
Cebolla de verdeo 100 grs.
Laurel 1 hoja
Azúcar 1 cda.
Carne picada 750 grs.
Caldo 1 tacita
Pimiento verde 1 ud.
Pimentón 1 cda.
Pimiento rojo 1 ud.
Pasas de uva 50 grs.
Comino 2 cdas.
Aceitunas verdes descarozadas 100 grs.

Method

Colocar en una cazuela las cebollas, los pimientos, el laurel y la grasa. Cubrir.
Cocinar 14' al 100% de potencia. Remover a mitad de tiempo y completar la cocción.
Agregar la carne y la cebolla de verdeo. Cubrir.
Cocinar 10' al 1005 de potencia. Remover 2 veces durante la cocción.
Añadir la harina disuelta en el caldo, el azúcar y las papas.
Cocinar 6' al 100% de potencia sin cubrir.
Condimentar con sal, pimienta, comino y pimentón.
Agregar las aceitunas picadas y los huevos duros picados gruesos. Entibiar y cubrir. Llevar a la heladera hasta enfriar.
Luego rellenar aprox. Tres docenas de empanadas y freír o cocinar en horno de gas.