POLLO ENCEBOLLADO

POLLO ENCEBOLLADO

Pollo encebollado. Alimento Base: Pollo, Sobar el pollo con la sal y pimienta, ponerlo en una olla y agregar todo. Cocer en fuego mediano por unos 20 minutos y reducir a fuego lento por unos 30 minutos mas o menos o dependiendo si el pollo esta...

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Tiempo de preparación 1 10

Tiempo Total 1 10

Raciones: 8 comensales

Plato: Pollo

Cocina: Guatemala

Ingredients Method

Ingredientes

1 Pollo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1/2 taza de aceite de cocinar o mitad oliva y mitad aceite de cocina
1/2 taza de vino blanco o jerez
1/2 taza de vinagre
4 to mates cortados en pedazo o rajitas
1 cebolla blanca mediana cortada en rajitas o pedazos
4 hojitas de laurel
1/2 taza e vino blanco o jerez
1/2 taza vinagre
1/2 4 to mates med. crudos partidos en rajas
1/2 cebolla mediana picada
4 hojitas de laurel

Method

Sobar el pollo con la sal y pimienta, ponerlo en una olla y agregar todo.
Cocer en fuego mediano por unos 20 minutos y reducir a fuego lento por unos 30 minutos mas o menos o dependiendo si el pollo esta cocido y suave.
Si hay necesidad, se le puede agregar un poco de agua y sal al gusto.