PASTEL CLAFOUTIS DE MORAS

Ingredientes

  • 250 g de moras
  • 3 huevos
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 130 g de nata espesa o en su defecto líquida
  • 1 cucharada sopera de aguardiente de orujo o de moras, si tenemos

Preparación

Mezclar en un bol los huevos, el azúcar y las yemas.

Cuando la mezcla esté bien lisa y cremosa, añadimos el aguardiente.

Mientras enmantequillamos un molde ovalado de horno no muy alto y lo espolvoreamos con un poco de azúcar, eliminando el exceso.

Colocamos en el fondo las moras frescas, bien estiradas y sobre ellas vertemos la masa recién hecha.

La horneamos unos 20 minutos a 180 °C y dejamos templar, espolvoreando con azúcar en polvo la superficie y acompañando el pastel con helado de vainilla, por ejemplo.

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Características

  • Alimento base: Mora
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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