MOJO URUGUAYO 1

MOJO URUGUAYO 1

Mojo uruguayo 1. Alimento Base: Aceite, Mezclar todos los ingredientes, meterlos en un frasco y dejar en reposo unos días. Puede usarse, también, el aceite para condimentar ensaladas. Si se quiere hacer 1 litro no tiene más que multiplicar todo...

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Tiempo de preparación 10

Tiempo Total 10

Raciones: 4 comensales

Plato: Aceite

Cocina: Uruguay

Ingredients Method

Ingredientes

250 centímetros de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de alcaparras
2 cucharaditas de ajo picado
1 cucharadita de aceitunas negras picadas
1 cucharada de cebolla de verde picada
1 cucharada de granos de pimienta negra

Method

Mezclar todos los ingredientes, meterlos en un frasco y dejar en reposo unos días.
Puede usarse, también, el aceite para condimentar ensaladas.
Si se quiere hacer 1 litro no tiene más que multiplicar todo por 4, o ensayar sus propias proporciones.