MERMELADA DE TOMATES VERDES

Ingredientes

  • 1kg de tomates verdes (sin madurar)
  • 700gr de azúcar
  • 1/2 vaina de vainilla

Preparación

Escaldamos y pelamos los tomates, los troceamos groseramente en trozos pequeños (debe hacerse a cuchillo) y los ponemos en un recipiente adecuado junto al azúcar y la vainilla y lo ponemos a fuego fuerte hasta que empiece a hervir, entonces bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocer tapado 60 minutos.

Una vez cocido, aun caliente, lo ponemos en un bote de conserva y lo ponemos boca abajo hasta que esté frío.

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Características

  • Alimento base: Tomates Verdes
  • Dificultad: Muy Fácil
  • Tiempo preparación: 70 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: España
  • Comunidad: Catalunya
  • Típica de: Lleida
  • Provincia: Lleida
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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