MERMELADA DE FRESA

Ingredientes

  • Un kilo de fresas maduras
  • Tres tazas de azucar
  • Una cucharada de vinagre
  • Canela a gusto
  • Un clavo de olor.

Preparación

Pon al fuego el azucar en una cacerola con dos cucharadas de agua.

Cuando se este formando el dulce, incorpora las fresas lavadas, sin tronquitos y previamente hervidas con el vinagre, esta ultima operacion requiere de tan solamente un minuto

Continúa la coccion a fuego suave durante 20 minutos, moviendo de vez en cuando hasta que puedas ver el fondo de la olla.

Retira del fuego y elimina la espuma.

Vierte tu mermelada en un tazon, y dejala alli hasta el dia siguiente.

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Características

  • Alimento base: Fresas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 1
  • Estacionalidad:
  • País: Perú
  • Comunidad:
  • Típica de: Perú
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recomendaciones

Aprovecha la temporada de mayor produccion de fresas en que se pone baratas, para hacer arta mermelada y guardarla en frascos.

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