CARNE ESTOFADO (ESTILO INTERIORANO)
Carne estofado (estilo interiorano). Alimento Base: Res, Lave la carne, séquela y ponga la sal y el orégano. Extiéndala al aire para que se seque un poco. Póngala a asar a su gusto. Machaque un poco. Sofría un poco el tomate y agregue la carne...
Ingredientes
- 1 lb. de punta de palomilla hecha tasajo
- 1/4 cucharadita de orégano
- 4 to mates medianos
- 2 cds. de grasa
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Lave la carne, séquela y ponga la sal y el orégano.
- Extiéndala al aire para que se seque un poco.
- Póngala a asar a su gusto. Machaque un poco.
- Sofría un poco el tomate y agregue la carne en trozos.
- Si desea puede agregar 1 cebolla.
