GELATO ALLA FRAGOLA (HELADO DE FRESA)

Ingredientes

  • 1/2 kg de fresas
  • 250 g de azúcar glass
  • 4 yemas de huevo
  • 250 g de nata montada
  • 1/2 naranja
  • 1/2 limón

Preparación

Lavamos las fresas, las picamos y las batimos en la batidora, las colamos para quitarles todas las pepitas.

Mezclamos con el azúcar glass y añadimos lentamente la nata montada, cuando el conjunto adquiera una consistencia de unas natillas añadimos el zumo de limón y de naranja.

Se mete en el congelador durante 6 horas removiendo de vez en cuando.

Se sirve el helado acompañado de sirope de fresa.

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Características

  • Alimento base: Fresa
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Verano
  • País: Italia
  • Comunidad: Basilicata
  • Típica de: Italia
  • Provincia: Potenza
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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