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CORONA PRIMAVERAL CON QUESO FRESCO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CORONA PRIMAVERAL CON QUESO FRESCO

Corona primaveral con queso fresco. Alimento Base: Cogollo, En primer lugar lavar, secar y picar los cogollos y endibia. Pelar los tomates y trocearlos (al gusto). Trocear también los palitos de cangrejo. Mezclar en una ensaladera los cogollos,...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cogollo
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 quesos mini frescos
  • 4 cogollitos de lechuga
  • 2-3 to mates Kumato
  • 8 Palitos de cangrejo
  • 1 endibia
  • 3 pimientos del piquillo cortados en tiras
  • Unas hojitas de rúcula
  • Aceite
  • Vinagre de frambuesa
  • Sal y orégano

Method
 

  1. En primer lugar lavar, secar y picar los cogollos y endibia.
  2. Pelar los tomates y trocearlos (al gusto). Trocear también los palitos de cangrejo.
  3. Mezclar en una ensaladera los cogollos, endibia, tomate, palitos de cangrejo y pimientos.
  4. Aderezar con un poquito de sal, orégano, aceite y vinagre de frambuesa, remover para mezclar los sabores.
  5. Repartir en platos llanos de la siguiente manera: el queso en el centro del plato y alrededor la corona de ensalada, decorar con unas hojitas de rúcula.
  6. Solo queda llevarlo a la mesa y a disfrutar!.