TRUCHAS CON GELATINA
Truchas con gelatina. Alimento Base: Trucha, Limpia las truchas, quitándoles las agallas y las tripas por la parte de la cabeza para no abrirlas. Pon al fuego con el vino, la sal y el estragón. Cuando empiecen a hervir, aparta del fuego y deja...
Ingredientes
Method
- Limpia las truchas, quitándoles las agallas y las tripas por la parte de la cabeza para no abrirlas.
- Pon al fuego con el vino, la sal y el estragón.
- Cuando empiecen a hervir, aparta del fuego y deja enfriar.
- Pon en una fuente, y adorna con las gambas cocidas y peladas, y unas hojas de estragón, cubriendo con la gelatina templada.
- Deja enfriar en la nevera.
