TRENZAS DE PECHUGAS DE POLLO AL VODKA

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TRENZAS DE PECHUGAS DE POLLO AL VODKA

Trenzas de pechugas de pollo al vodka. Alimento Base: Pechuga de Pollo, Cortar la pechuga en tiras; enlazar en forma de trenza y salpimentar. Dorar por ambos lados a la sartén con el aceite; flamear con el vodka. Retirar la carne de la sartén...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Pechuga de Pollo
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 800 gramos de pechuga
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 taza de vodka
  • 1 1/4 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de crema líquida
  • 1 cucharada de mantequilla

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar la pechuga en tiras; enlazar en forma de trenza y salpimentar.
  • Dorar por ambos lados a la sartén con el aceite; flamear con el vodka.
  • Retirar la carne de la sartén y agregar el caldo de pollo; hervir e incorporar la crema.
  • Cocinar unos minutos más, retirar del fuego e incorporar la mantequilla, mezclando hasta que se derrita.
  • Servir las trenzas en un platón y bañar con la salsa.