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BACALAO AL ESTILO DE ERANDIO CON MICROONDAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BACALAO AL ESTILO DE ERANDIO CON MICROONDAS

Bacalao al estilo de erandio con microondas. Alimento Base: Bacalao, Poner en una bandeja de microondas el aceite y calentar por 2 minutos a otencia 100%. Cortar el ajo en rueditas y colocarlo en la bandeja por 3 minutos a Potencia 100%. Enharinar...
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Tiempo de preparación 18 minutos
Tiempo Total 18 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Bacalao
Cocina: Erandio
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 pedazos de lomo de bacalao desalado
  • 3 dientes de ajo
  • 2 latas de tomate entero pelado
  • 1 pizca de salsa tabasco
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de agua
  • Harina

Method
 

  1. Poner en una bandeja de microondas el aceite y calentar por 2 minutos a otencia 100%.
  2. Cortar el ajo en rueditas y colocarlo en la bandeja por 3 minutos a Potencia 100%.
  3. Enharinar los lomos de bacalao y dorarlos 5 minutos a Potencia 70% por ambos lados, en el molde con los ajos.
  4. Licuar los tomates y añadírselos al bacalao, junto con el picante, el agua y el vino blanco.
  5. Cocinar por 6 minutos a Potencia Media al 60%.
  6. Darle vuelta cuidadosamente al bacalao y cocinar por 3 minutos a potencia 60% . Retirar el bacalao.
  7. Poner la salsa a cocinar por 3 minutos a Potencia 40%.
  8. Servir el bacalao y por encima la salsa ya espesa.