TORTA GARASH

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TORTA GARASH

Torta garash. Alimento Base: Huevo, La mantequilla se bate con el azúcar. Se agregan las yemas de a una, mezclando después de cada adición. Se agrega el cacao. La mezcla se separa en dos partes. Una de las partes se reserva, para usarla como...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Huevo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 cucharada cacao
  • 300 gramos azúcar
  • 250 gramos huevos
  • 30 gramos chocolate de leche rallado
  • 300 gramos yemas
  • 50 gramos almendras molidas
  • 7 claras
  • 7 huevos

Elaboración paso a paso
 

  • La mantequilla se bate con el azúcar.
  • Se agregan las yemas de a una, mezclando después de cada adición.
  • Se agrega el cacao.
  • La mezcla se separa en dos partes.
  • Una de las partes se reserva, para usarla como crema después.
  • A la otra parte se le echan las nueces molidas y las claras, anteriormente batidas a punto de nieve.
  • Se hornea en un molde previamente untado de mantequilla, a temperatura media, aproximadamente 30 minutos.
  • Se saca y se deja enfriar.
  • Se le pone la crema de cacao (reservada previamente) por encima de la torta y se espolvorea con el chocolate rallado y las almendras molidas.
  • Se deja enfriar y se sirve.