TORTA DE MOJICÓN

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TORTA DE MOJICÓN

Torta de mojicón. Alimento Base: Mojicón, Se prepara una crema con la leche, la crema, la vainilla, los huevos y el azúcar. Se pone a cocinar a fuego lento, sin dejar hervir. Se cortan los mojicones en dos y se ponen en un molde enmantequillado,...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Mojicón
Cocina Colombia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 8 mojicones
  • 1 botella de leche
  • 5 huevos batidos
  • Azúcar
  • Bocadillo de guayaba picado
  • 3 cucharadas de crema de leche
  • 1 cucharada de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Se prepara una crema con la leche, la crema, la vainilla, los huevos y el azúcar.
  • Se pone a cocinar a fuego lento, sin dejar hervir.
  • Se cortan los mojicones en dos y se ponen en un molde enmantequillado, se le ponen pedacitos de bocadillos y más mojicones, se baña todo con la crema anteriormente preparada y se lleva al horno precalentado a 350°, por 40 minutos.
  • Se deja enfriar y se desmolda.