TORTA CROCANTE DE MANZANAS

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TORTA CROCANTE DE MANZANAS

Torta crocante de manzanas. Alimento Base: Manzana, Extienda la masa sobre la tartera enmantecada y enharinada. Precaliente el horno a temperatura media. Mientras tanto pele las manzanas, córtelas en rodajas finas y rellene la base de tarta. Después,...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Manzana
Cocina Israel
Raciones 12 comensales

Ingredientes
  

  • Tapa de tarta 1
  • Manteca 1 cdta.
  • Harina de trigo 1 cda.
  • Manzanas verdes 1 kg
  • Cobertura:
  • Manteca bien fría 100 g
  • Harina de trigo 100 g
  • Azúcar 200 g
  • Esencia de vainilla 1 cdta.
  • Naranjas la cáscara rallada 1/2 cdta.

Elaboración paso a paso
 

  • Extienda la masa sobre la tartera enmantecada y enharinada. Precaliente el horno a temperatura media.
  • Mientras tanto pele las manzanas, córtelas en rodajas finas y rellene la base de tarta. Después, en el bol, corte la manteca bien fría en trocitos, y agregue el azúcar, la harina, la canela y la ralladura. La mezcla se debe trabajar rápido con la punta de los dedos hasta obtener una preparación grumosa ( si lo desea puede agregarle almendras o nueces picadas).
  • Coloque la preparación sobre las manzanas y lleve la tarta al horno durante 35 min.. Retire y deje enfriar a temperatura ambiente.