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TIRABEQUES FRITOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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TIRABEQUES FRITOS

Tirabeques fritos. Alimento Base: Tirabeques, Calentar el aceite o manteca en una sartén a fuego medio/lento y freír el ajo hasta dorarlo. Agregar el cerdo y rehogar. Añadir las gambas y tirabeques, rehogar, revolviendo, hasta que los tirabeques...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Tirabeques
Cocina: Tailandia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • * 350 gr. de tirabeques.
  • * 2 cucharadas de aceite vegetal o manteca
  • * 1 cucharada de ajo picadito
  • * 50gr. de magro de cerdo picado
  • * 25gr. de gambas cocidas y peladas picadas
  • * 1 cucharada de nam pla o esencia de anchoas
  • * 1 cucharilla de azúcar
  • * Pimienta negra recién molida

Method
 

  1. Calentar el aceite o manteca en una sartén a fuego medio/lento y freír el ajo hasta dorarlo. Agregar el cerdo y rehogar.
  2. Añadir las gambas y tirabeques, rehogar, revolviendo, hasta que los tirabeques estén cocidos pero al dente, unos 3 minutos. Agregar el nam pla (o esencia de anchoas) y el azúcar. Sazonar con pimienta al gusto.