TILAPIA VIRILLA

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TILAPIA VIRILLA

Tilapia virilla. Alimento Base: Tilapia, Colocar porciones de tilapia sobre cuatro trozos de papel aluminio o las hojas de plátano. Agregar la cebolla y sobre ella la mayonesa y la salsa de soya. Añadir rodajas de zanahoria, papa, chile dulce...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Tilapia
Cocina Costa Rica
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de pancitas de tilapia
  • 4 cucharaditas de mayonesa
  • 4 lonjas de tocineta
  • 2 cucharaditas de salsa de soya
  • 1 zanahoria cortada en rodajas
  • 2 papas cortadas en rodajas
  • 10 vainicas cortadas en trocitos
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 1 chile dulce cortado en tiritas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Papel metálico u hojas de plátano
  • Cordeles para amarrar

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar porciones de tilapia sobre cuatro trozos de papel aluminio o las hojas de plátano.
  • Agregar la cebolla y sobre ella la mayonesa y la salsa de soya.
  • Añadir rodajas de zanahoria, papa, chile dulce y vainicas.
  • Cerrar dándole forma cuadrada, amarrar con cordeles y cocinar por 25 minutos en agua hirviendo.