TARTA DE REQUESÓN DE GALLETAS Y BRANDY

Table of Contents

TARTA DE REQUESÓN DE GALLETAS Y BRANDY

Tarta de requesón de galletas y brandy. Alimento Base: Requesón, Dejar deshacerse a temperatura ambiente, la mantequilla ó ponerla al fuego muy despacito, con cuidado que no se queme. Moler las galletas con el azúcar. En un cuenco, batir el...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Requesón
Cocina Talavera de la Reina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Base:
  • 1 paquete de galletas María
  • 125 gramos de mantequilla
  • 5 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 huevo
  • Un chorro de brandy
  • 250 gramos de requesón
  • 5 huevos
  • 15 cucharadas soperas de azúcar
  • Mermelada al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Dejar deshacerse a temperatura ambiente, la mantequilla ó ponerla al fuego muy despacito, con cuidado que no se queme.
  • Moler las galletas con el azúcar.
  • En un cuenco, batir el huevo, con el brandy (opcional) y juntar las galletas molidas, la mantequilla, y el huevo con el brandy,unirlo bien, con las manos.
  • Forrar un molde desmontable para tartas, forrar las paredes también.
  • El relleno:
  • Juntar el queso, los huevos y el azúcar, batirlo muy bien,y rellenar el molde.
  • Meterlo al horno, en el medio a 250º según que horno, unos 30 minutos, pero lo miráis y si veis q sube y al tocarlo está consistente, es q ya está. Lo sacáis,y dejar enfriar.
  • Luego ya frío lo desmoldáis y lo adornáis con la mermelada que más os guste fresa, nmora etc..etc...