TARTA DE REQUESÓN DE GALLETAS Y BRANDY
Tarta de requesón de galletas y brandy. Alimento Base: Requesón, Dejar deshacerse a temperatura ambiente, la mantequilla ó ponerla al fuego muy despacito, con cuidado que no se queme. Moler las galletas con el azúcar. En un cuenco, batir el...
Ingredientes
- Base:
- 1 paquete de galletas María
- 125 gramos de mantequilla
- 5 cucharadas soperas de azúcar
- 1 huevo
- Un chorro de brandy
- 250 gramos de requesón
- 5 huevos
- 15 cucharadas soperas de azúcar
- Mermelada al gusto
Elaboración paso a paso
- Dejar deshacerse a temperatura ambiente, la mantequilla ó ponerla al fuego muy despacito, con cuidado que no se queme.
- Moler las galletas con el azúcar.
- En un cuenco, batir el huevo, con el brandy (opcional) y juntar las galletas molidas, la mantequilla, y el huevo con el brandy,unirlo bien, con las manos.
- Forrar un molde desmontable para tartas, forrar las paredes también.
- El relleno:
- Juntar el queso, los huevos y el azúcar, batirlo muy bien,y rellenar el molde.
- Meterlo al horno, en el medio a 250º según que horno, unos 30 minutos, pero lo miráis y si veis q sube y al tocarlo está consistente, es q ya está. Lo sacáis,y dejar enfriar.
- Luego ya frío lo desmoldáis y lo adornáis con la mermelada que más os guste fresa, nmora etc..etc...
