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TARTA DE REQUESÓN DE GALLETAS Y BRANDY

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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TARTA DE REQUESÓN DE GALLETAS Y BRANDY

Tarta de requesón de galletas y brandy. Alimento Base: Requesón, Dejar deshacerse a temperatura ambiente, la mantequilla ó ponerla al fuego muy despacito, con cuidado que no se queme. Moler las galletas con el azúcar. En un cuenco, batir el...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Requesón
Cocina: Talavera de la Reina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Base:
  • 1 paquete de galletas María
  • 125 gramos de mantequilla
  • 5 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 huevo
  • Un chorro de brandy
  • 250 gramos de requesón
  • 5 huevos
  • 15 cucharadas soperas de azúcar
  • Mermelada al gusto

Method
 

  1. Dejar deshacerse a temperatura ambiente, la mantequilla ó ponerla al fuego muy despacito, con cuidado que no se queme.
  2. Moler las galletas con el azúcar.
  3. En un cuenco, batir el huevo, con el brandy (opcional) y juntar las galletas molidas, la mantequilla, y el huevo con el brandy,unirlo bien, con las manos.
  4. Forrar un molde desmontable para tartas, forrar las paredes también.
  5. El relleno:
  6. Juntar el queso, los huevos y el azúcar, batirlo muy bien,y rellenar el molde.
  7. Meterlo al horno, en el medio a 250º según que horno, unos 30 minutos, pero lo miráis y si veis q sube y al tocarlo está consistente, es q ya está. Lo sacáis,y dejar enfriar.
  8. Luego ya frío lo desmoldáis y lo adornáis con la mermelada que más os guste fresa, nmora etc..etc...