TARATOR
Tarator. Alimento Base: yogur natural, Se diluye el yogourt con aproximadamente 125 ml de agua. Por otra parte, se prepara un aliño con los dientes de ajo y las almendras trituradas, el pepino picado en trocitos pequeños y las hojitas de perejil...
Ingredientes
- 1 litro de yogourt natural
- Un macito de perejil
- Un pepino
- 100 gramos de almendras
- 5 ó 6 dientes de ajo
- 4 cdas de aceite
- Sal a gusto
Elaboración paso a paso
- Se diluye el yogourt con aproximadamente 125 ml de agua.
- Por otra parte, se prepara un aliño con los dientes de ajo y las almendras trituradas, el pepino picado en trocitos pequeños y las hojitas de perejil picadas tambien, bien finas.
- Se mezcla todo esto con el aceite y se le adiciona la sal.
- El yogourt se sirve en tazones o platos hondos y el aliño se le añade a cada plato.
- Se revuelve y ya está listo para ingerir.
- Ah! Se toma fría, es excelente en tiempos de calor.
