TARATOR

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TARATOR

Tarator. Alimento Base: yogur natural, Se diluye el yogourt con aproximadamente 125 ml de agua. Por otra parte, se prepara un aliño con los dientes de ajo y las almendras trituradas, el pepino picado en trocitos pequeños y las hojitas de perejil...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato yogur natural
Cocina Bulgaria
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • 1 litro de yogourt natural
  • Un macito de perejil
  • Un pepino
  • 100 gramos de almendras
  • 5 ó 6 dientes de ajo
  • 4 cdas de aceite
  • Sal a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se diluye el yogourt con aproximadamente 125 ml de agua.
  • Por otra parte, se prepara un aliño con los dientes de ajo y las almendras trituradas, el pepino picado en trocitos pequeños y las hojitas de perejil picadas tambien, bien finas.
  • Se mezcla todo esto con el aceite y se le adiciona la sal.
  • El yogourt se sirve en tazones o platos hondos y el aliño se le añade a cada plato.
  • Se revuelve y ya está listo para ingerir.
  • Ah! Se toma fría, es excelente en tiempos de calor.