TABULÉ DE QUINOA Y FRESAS

Table of Contents

TABULÉ DE QUINOA Y FRESAS

Tabulé de quinoa y fresas. Alimento Base: Quinoa, Mezclar el agua y la quinoa en una cacerola mediana, llevar a ebullición. Tapar y reducir el fuego y cocinar a fuego lento 20 minutos hasta que la quinoa esté tierna y el agua haya consumido....
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Quinoa
Cocina Cambrils
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de quinoa
  • 1/2 taza de tomate picado
  • 1/2 taza de menta fresca picada o perejil
  • 1/4 taza de pasas
  • 1/4 taza de pepino picado
  • 1/4 taza de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar el agua y la quinoa en una cacerola mediana, llevar a ebullición. Tapar y reducir el fuego y cocinar a fuego lento 20 minutos hasta que la quinoa esté tierna y el agua haya consumido.
  • Retire del fuego y escurrir. Añadir todos los ingredientes. Tapar y dejar reposar un tiempo. Servir frío o a temperatura ambiente.