SOPÓN HOLGUINERO

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SOPÓN HOLGUINERO

Sopón holguinero . Alimento Base: Pollo, Fondear el cerdo,jamón y pollo cortados jardinera chica, agregar la sal, pimienta y la Salsa Criolla; incorporar el agua, dejar hervir hasta que comiencen a ablandar. Incorporar las viandas cortadas juliana...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Pollo
Cocina Cuba
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • Carne de cerdo 116 gr
  • Jamón 116 gr
  • Carne de pollo 116 gr
  • Plátano verde 116 gr
  • Boniato 116 gr
  • Yuca 116 gr
  • Calabaza 116 gr
  • Arroz 375 gr
  • Salsa Criolla 37 gr
  • Aceite vegetal 35 ml
  • Pimienta molida 1 gr
  • Sal 7 gr
  • Agua 1.000 ml
  • Limón 30 gr

Elaboración paso a paso
 

  • Fondear el cerdo,jamón y pollo cortados jardinera chica, agregar la sal, pimienta y la Salsa Criolla; incorporar el agua, dejar hervir hasta que comiencen a ablandar.
  • Incorporar las viandas cortadas juliana gruesa, excepto el plátano cortado en rodajas finas, mantenerlo al fuego hasta que se ablanden.