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SOPA DE VERDURAS MICROONDAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SOPA DE VERDURAS MICROONDAS

Sopa de verduras microondas. Alimento Base: Patata-Papa, Pelar y lavar las patatas. Raspar las zanahorias y lavarlas. Lavar los puerros y limpiarlos, eliminando las hojas resecas o amarillentas. Pasar todas las hortalizas por el robot, haciendo...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Patata-Papa
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gr. de patata
  • 300 gr. de zanahoria
  • 3 puerros
  • 50 gr. de mantequilla
  • 30 gr. de queso rallado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • Pimienta blanca molida al gusto
  • Sal al gusto
  • Perejil picado al gusto

Method
 

  1. Pelar y lavar las patatas. Raspar las zanahorias y lavarlas.
  2. Lavar los puerros y limpiarlos, eliminando las hojas resecas o amarillentas.
  3. Pasar todas las hortalizas por el robot, haciendo que las trocee en juliana.
  4. Colocar las patatas, la zanahoria, el aceite y la mantequilla en una cazuela de vidrio.
  5. Remover para mezclar estos ingredientes.
  6. Tapar con plástico adherente perforado para que pueda escapar al vapor durante la cocción.
  7. Llevar la cazuela al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar por espacio de 4 minutos.
  8. Incorporar los puerros, remover con cuchara de madera y cocinar otros 4 minutos, siempre con la cazuela tapada.
  9. Extraer, agregar el caldo, salpimentar y cocinar por espacio de 5 minutos más.
  10. En el momento de servir, verter la sopa en una sopera e incorporar el queso rallado.
  11. Remover y llevar al microondas, a la máxima potencia, durante 4 minutos.
  12. Espolvorear con perejil picado y servir acompañada, si se desea, de cuadaraditos de pan frito en aceite o mantequilla.