SOPA DE AJO CONQUENSE
Sopa de ajo conquense. Alimento Base: Pan, Trocear el jamón en tacos y picar los dientes de ajo. En una sartén poner el aceite, el jamón troceado y los dientes de ajo. Añadir el tomate troceado y sofreírlo con un poco de pimentón. En una cacerola...
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan tostado
- 400 gr. de jamón serrano
- 8 dientes de ajo
- 1 to mate maduro
- 1 l. de caldo de carne
- 1 dl. de aceite de oliva
- 4 huevos
- Pimentón
Elaboración paso a paso
- Trocear el jamón en tacos y picar los dientes de ajo.
- En una sartén poner el aceite, el jamón troceado y los dientes de ajo.
- Añadir el tomate troceado y sofreírlo con un poco de pimentón.
- En una cacerola poner el caldo junto con el sofrito y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos.
- En el último momento escalfar los huevos.
- Adornar con las rebanadas de pan tostado a la hora de servir.
