SOPA AGRIA

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SOPA AGRIA

Sopa agria. Alimento Base: Verduras, Caliente el aceite en una sartén y cuando está muy caliente, freír la cebolla, el ajo y la cúrcuma, agitar durante 30 segundos. Agregar los tomates y las espinacas. Revuelva bien, a continuación, añadir...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Verduras
Cocina Myanmar
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 Cebolla finamente cortadas longitudinalmente
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 / 4 de cucharadita de cúrcuma molida
  • 3 Tomates verdes picados
  • 1 taza de espinacas picadas
  • 4-6 tazas de caldo ruibarbo caldo de pescado o agua hirviendo
  • Pasta de camarones secos
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Caliente el aceite en una sartén y cuando está muy caliente, freír la cebolla, el ajo y la cúrcuma, agitar durante 30 segundos.
  • Agregar los tomates y las espinacas.
  • Revuelva bien, a continuación, añadir el caldo o el agua y llevar a ebullición.
  • Agregue la pasta de camarones, cubra y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
  • Pruebe y agregue sal si es necesario.
  • Sirva con arroz.