SOPA A LA MINUTA

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SOPA A LA MINUTA

Sopa a la minuta. Alimento Base: Fideo, Picar las papas en dados, trocear la carne de Res. Salpimentar la carne y ajo. Calentar el aceite en una sartén y freír los trozos hasta que doren, incorporar el orégano, la pasta de tomate y dorar. Agregar...
Tiempo de preparación 1 hora 25 minutos
Tiempo total 1 hora 25 minutos
Plato Fideo
Cocina Perú
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 Tazas de Carne de Res
  • 8 Tazas de Agua
  • 1 Cucharada de Ajo molido
  • 1 Cucharada de Orégano
  • 2 Cucharadas de Aceite
  • 1 Cucharada de Pasta de Tomate
  • 3 Papas Amarillas grandes
  • Fideos tipo Cabello de Angel
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Picar las papas en dados, trocear la carne de Res. Salpimentar la carne y ajo.
  • Calentar el aceite en una sartén y freír los trozos hasta que doren, incorporar el orégano, la pasta de tomate y dorar. Agregar el agua y dejar que hierva hasta que la carne esté tierna.
  • Añadir las papas y los fideos y dejar que hierva durante unos minutos hasta que éstos cocinen.