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SALSA DE CHAMPIÑONES (PARA PERNIL)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SALSA DE CHAMPIÑONES (PARA PERNIL)

Salsa de champiñones (para pernil). Alimento Base: Champiñones, En un sartén se pone un poquito de mantequilla y se fríe la cebolla hasta que esté brillante. Luego ahí mismo se dora la harina hasta que coja un color café, enseguida se le...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Champiñones
Cocina: Estados Unidos
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 taza de champiñones picados
  • 1 taza de caldo de gallina
  • 1 pocillo tintero de vino blanco
  • 6 cucharadas de crema de leche
  • 1 1/2 cucharadas de harina
  • 1/2 cebolla pequeña picada
  • Mantequilla de freír

Method
 

  1. En un sartén se pone un poquito de mantequilla y se fríe la cebolla hasta que esté brillante.
  2. Luego ahí mismo se dora la harina hasta que coja un color café, enseguida se le hecha el caldo de gallina, y el vino.
  3. Cuando esté espesa se le agregan los champiñones y por ultimo la crema de leche sin dejarla hervir para que no se corte.
  4. Si está simple se le pone un poquito de sal y pimienta. (También se le puede poner una cucharadita de mostaza)