SALSA A LA MOSTAZA PARA CARNES O PESCADOS A LA PARRILLA

Table of Contents

SALSA A LA MOSTAZA PARA CARNES O PESCADOS A LA PARRILLA

Salsa a la mostaza para carnes o pescados a la parrilla. Alimento Base: Mostaza, Batir las yemas durante un rato con una cuchara de madera. Poco a poco se añade la mostaza, el zumo de limón y una pizca de sal. Se trabaja aparte la mantequilla...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Mostaza
Cocina Oviedo
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 2 yemas huevo
  • 2 cuchara de postre de Mostaza
  • 1/2 limón
  • 100 gr. mantequilla
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Batir las yemas durante un rato con una cuchara de madera.
  • Poco a poco se añade la mostaza, el zumo de limón y una pizca de sal.
  • Se trabaja aparte la mantequilla con una espátula para ponerla en pomada y se incorpora a la primera preparación sin dejar de batir.
  • Esta salsa se sirve como guarnición de una carne o de un pescado a la parrilla.