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SALSA A LA MOSTAZA PARA CARNES O PESCADOS A LA PARRILLA

Salsa a la mostaza para carnes o pescados a la parrilla. Alimento Base: Mostaza, Batir las yemas durante un rato con una cuchara de madera. Poco a poco se añade la mostaza, el zumo de limón y una pizca de sal. Se trabaja aparte la mantequilla...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Mostaza
Cocina: Oviedo
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 yemas huevo
  • 2 cuchara de postre de Mostaza
  • 1/2 limón
  • 100 gr. mantequilla
  • Sal

Method
 

  1. Batir las yemas durante un rato con una cuchara de madera.
  2. Poco a poco se añade la mostaza, el zumo de limón y una pizca de sal.
  3. Se trabaja aparte la mantequilla con una espátula para ponerla en pomada y se incorpora a la primera preparación sin dejar de batir.
  4. Esta salsa se sirve como guarnición de una carne o de un pescado a la parrilla.