ROSQUILLAS NIGERIANAS
Rosquillas nigerianas. Alimento Base: Harina, Tamizar la harina en un recipientre limpio, incorpor la mantequilla y hacer un hueco en el centro. Mezclar la levadura, el azúcar, los huevos junto con el agua (o vino de palma) y el extracto de vainilla....
Ingredientes
- 250 g harina
- Pizca de sal
- 7 g de levadura fresca
- 45 g de azúcar
- 25 de mantequilla
- 2 yemas de huevo
- 150 ml de agua o vino de palma
- Gota de extracto de vainilla
- Aceite para freír
Elaboración paso a paso
- Tamizar la harina en un recipientre limpio, incorpor la mantequilla y hacer un hueco en el centro.
- Mezclar la levadura, el azúcar, los huevos junto con el agua (o vino de palma) y el extracto de vainilla. Verter el líquido en el hueco que se dejó anteriormente en la harina, y mezclar bien con las manos poco a poco.
- Dar forma de rosquillas a la masa y freír en aceite caliente hasta que estén doradas, escurrir en papel en papel absorbente. Sirva caliente o frío.
