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ROSQUILLAS NIGERIANAS

Rosquillas nigerianas. Alimento Base: Harina, Tamizar la harina en un recipientre limpio, incorpor la mantequilla y hacer un hueco en el centro. Mezclar la levadura, el azúcar, los huevos junto con el agua (o vino de palma) y el extracto de vainilla....
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: Nigeria
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 250 g harina
  • Pizca de sal
  • 7 g de levadura fresca
  • 45 g de azúcar
  • 25 de mantequilla
  • 2 yemas de huevo
  • 150 ml de agua o vino de palma
  • Gota de extracto de vainilla
  • Aceite para freír

Method
 

  1. Tamizar la harina en un recipientre limpio, incorpor la mantequilla y hacer un hueco en el centro.
  2. Mezclar la levadura, el azúcar, los huevos junto con el agua (o vino de palma) y el extracto de vainilla. Verter el líquido en el hueco que se dejó anteriormente en la harina, y mezclar bien con las manos poco a poco.
  3. Dar forma de rosquillas a la masa y freír en aceite caliente hasta que estén doradas, escurrir en papel en papel absorbente. Sirva caliente o frío.