ROSCOS FRITOS ALMERIENSES
Roscos fritos almerienses. Alimento Base: Harina, Se baten los huevos montando las claras, se añade la leche, el aceite, el azúcar y poco a poco la harina y la levadura. Se incorpora la harina hasta poder manejar la masa. No muy dura. Se fríe...
Ingredientes
- Para cada huevo tres cucharadas de azúcar
- 3 de leche
- 3 de aceite
- Una cucharada de levadura royal
- Harina candeal
- Una cucharada de anís
Elaboración paso a paso
- Se baten los huevos montando las claras, se añade la leche, el aceite, el azúcar y poco a poco la harina y la levadura.
- Se incorpora la harina hasta poder manejar la masa. No muy dura.
- Se fríe procurando mantener la temperatura del aceite a medio fuego.
- Al sacarlos de la sartén se bañan en azúcar molida y canela.
